鉄フライパン
この鉄フライパンの一番の特徴は左右に張り出した注ぎ口です。この注ぎ口によって、食材を容器に移しやすくなり、また蓋を回転させてできる隙間を利用して余分な水分や油分を捨て、蒸気抜きの役割も果たします。
持ち手は、石膏模型を使って繰り返し検証しながら作られたもので、手にしっかりと馴染み、安定感があります。鉄フライパンの重みをしっかり支え、安定して握れる設計です。
また、18cm、22cm、25cmの3種類のサイズがあり、その中でも22cmは少し深めの設計になっています。炒め物をする際に食材がこぼれにくく、汁気の多い料理にも適した形状です。
（写真提供: 佐藤商事）
販売元 : 佐藤商事